手作りクッキー『椎茸クッキー』は御菓子司旭堂で
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南昌さんさの里・手作り椎茸クッキー

こんがりサクサクのおいしい手作り食感
椎茸クッキー
岩手県・矢巾町。
西方に望む町のシンボル・南昌山の形によく似たキノコのカタチをした美味しい手作りクッキーです。 バターと生クリームの風味豊かなお味で、矢巾町特産の乾シイタケをクッキー生地に練り込み、こんがりと焼き上げました。 バターの香りが香ばしく、手作り感あふれるこんがりサクサクの楽しい食感です。

一般的な手作りクッキーよりはいく分大きめで、イメージ的には「中程度の大きさのサブレ・クッキー」という感がありますが、サブレよりはしっとり感があり、それでいてサクサク・ふくよかで上品な味に仕上げています。 練り込んだシイタケも思ったほど気にはならず、キノコが苦手な方でも大変美味しく頂けます。
まちの特産の乾シイタケと椎茸クッキーをセットでお求めになるお客様がいるほどの人気ぶり。
旭堂の菓子職人が、真心込めて焼き上げたおいしい手作り椎茸クッキー。矢巾町自慢の香り豊かなシイタケを使った独創的な手作りクッキーを、この機会に是非ご堪能くださいませ。
 
 
椎茸クッキー
矢巾町地元特産の乾シイタケを練り込んだ、バター風味豊かな手作りクッキーです。サクサク・しっとりの楽しい食感と、香り豊かな美味しさをお楽しみ下さい。
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